Другая легендарная личность, имя которой связано с башней Сен-Жак, это знаменитый французский математик Блез Паскаль. По рассказам, именно на колокольне он проводил свои опыты, подтверждающие его открытия о пустоте и земном притяжении. Работая над созданием гидравлического пресса, он регулярно проводил на башне измерения атмосферного давления.

Известный французский композитор XVIII века Франсуа Куперен долгое время играл в церкви Сен-Жак и написал для неё многие свои произведения.
После революции, когда такой строительный материал, как камни, пользовался большим спросом, церковь была разграблена и разобрана до основания, хотя снести саму башню власти так и не решились. В ней было организовано производство свинцовой дроби.

Впоследствии, с 1854 года в Париже начались восстановительные работы. Сброшенные ранее на землю скульптуры – святого Иакова и символы четырёх евангелистов: человек, телец, лев и орёл, были вновь установлены в пустующих нишах. Рядом с ними водрузили копии скульптур, украшающих башню в прежние времена. Рядом, у основания башни было установлено мраморное изображение Паскаля.

Сегодня этот древний свидетель былых времен и исторических событий Парижа занял почётное место на карте самых известных достопримечательностей города.