Парижский ресторан Carre des Feuillants является одним из лучших заведений нынешней гасконской кухни в столице Франции. Расположился он в самом сердце Парижа.

Элегантное местечко

Заведение Carre des Feuillants является утонченным столичным местом, что владеет двумя звездочками Michelin. Расположен ресторан в первом округе столицы Франции, что неподалеку от Вандомской площади, Лувра и сада Тюильри.

В скрытом от парижской суеты современном строении размещено четыре обеденных зада, имеется внутренний дворик, а также свободное место на месте старых погребов для вина, где проводят фуршеты и банкеты.

Стиль арт-модерн, полотна, скульптуры, колонны – смешение стилей не смущает дизайнера Альберто Бали. Из-за этого заведено получилось светлым, просторным, солнечным, невзирая на недостаточное дневное освещение. Данный парижский ресторан не предлагает оригинальные блюда, которые отличаются от еды традиционных ресторанов. Данное заведение обладает уникальной кухней.

В данном ресторане гордятся наборами коллекционной водки и вин. Шеф-повар отлично готовит невероятно оригинальную кухню на базе натуральных продуктов высшего качества.

Здесь сохраняются традиции вкуса, сочетаются разные продукты, предлагаются тонкие смеси вкуса и ароматов. Лангусты, фуа-гра, груша с блинчиком и жженым сахаром, мороженое из фисташек – фавориты меню.

Гид по ресторану

Ресторан Carre des Feuillants функционирует с понедельника по пятницу, выходные – воскресенье и суббота.

Любители кухни Франции могут здесь попробовать сезонное меню, что включает 9 блюд. Их цена варьируется в пределах 120-165 евро с человека, не включая напитки.

Кроме того, в этом заведении есть сезонное меню комплексного обеда, чья цена 65 евро за блюдо без напитков. Состоит оно из трех блюд с возможностью выбора 1 закуски, или других главных блюд с десертом и сыром.

Помимо сезонного меню здесь есть стандартное, что позволяет гостям получить общее представление о кухне заведения Carre des Feuillants. Средняя цена за блюдо 125 евро.

Самыми популярными блюдами в ресторане выступают креветки на пару, говяжий стейк, белый гаспачо, пулярка тушеная, Бра де Житан, фуа-гра королевская, овечья брынза, инжир с имбирем.

Коронным блюдом шеф-повара является молочный теленок в соусе из трюфелей и равиоли с манго, а также плодами пассифлоры.

Ресторан работает в обед с 12 до 14 часов, во время ужина с 19.30 до 22.30 часов. Средний счет составляет 100-165 евро за человека.

Общая информация о ресторане Carrе des Feuillants Париж

• Оригинальное название: Restaurant Le Carrе des Feuillants;
• Тип кухни: Современная гасконская;
• Средний счёт: 100-165 евро с человека;
• Время работы: Обед с 12:00 до 14:00, Ужин 19:30-22:30;
• Месторасположение: 14, Rue de Castiglione, 75001 Paris;
• Официальный сайт: www.carredesfeuillants.